Workshop: Nutrição e Gastronomia, a mistura perfeita! (edição extra)

Nutricionista e Culinarista (Nutrichef) | Coach de Emagrecimento e Qualidade de Vida (Nutricoach) | Finalista do Cozinheiros em Ação 2 no GNT | Docente dos Cursos de Graduação em Gastronomia e Nutrição | Mestrado em Psicologia na Área de Comportamento Alimentar | Pós Graduada em Nutrição Aplicada à Gastronomia | Especialista em Terapia Nutricional e Nutrição Clínica | Pós Graduada em Nutrição Clínica Funcional | Colaboradora dos Livros Nutrição Funcional – Ed. Rocca; e Emagrecimento Permanente – Grupo Gen – Ed. Rocca.

Graduada em Nutrição pela Faculdade de Minas – FAMINAS (2010) com bolsa integral do PROUNI e Mestre em Saúde e Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto – UFOP (2013) com bolsa de estudos da CAPES. Meu mestrado foi realizado na Linha de Pesquisa de Bioquímica e Fisiopatologia da Nutrição onde investiguei os efeitos da polpa de açaí sobre citocinas inflamatórias em mulheres jovens saudáveis. Após o mestrado, iniciei a docência no curso de Graduação em Nutrição da UNIPAC Barbacena. Atualmente sou professora da Graduação em Nutrição na UNIPAC, professora e tutora do curso de Pós-Graduação em Nutrologia EAD da Faculdade Redentor (RJ) e professora e coordenadora da Pós-Graduação em Nutrição e Gastronomia no IESPE. Atuo em consultório de Nutrição e sou colaboradora de conteúdo do projeto Quando eu crescer quero ser saudável.

Diretora Estúdio Escola Vivet. Mestre em Psicologia – Universidade Federal de Juiz de Fora / UFJF. Especialista em Geriatria e Gerontologia pela Universidade Veiga de Almeida e em Ciência do Treinamento Desportivo. Graduada em Licenciatura Plena pela Faculdade de Educação Física e Desportos – FAEFID/UFJF. Experiência em Docência UFJF, UEMG FAMINAS-Muriaé. Membro do Grupo de Estudos Corpo e Diversidade, cadastrados no CNPQ. Pesquisadora do Laboratório de Estudos do Corpo (LABESC/FAEFID/UFJF). Pesquisa as temáticas do Exercício Físico, Envelhecimento, Representação Social, Bem-Estar, Qualidade de Vida, Saúde.

Farmacêutica-bioquímica doutora em Ciências Biológicas na área de concentração de Biotecnologia pela Universidade Federal de Juiz de Fora. Possui experiência profissional nas linhas de pesquisa relacionadas a atividades farmacológicas por meio de ensaios in vitro e in vivo, ensaios toxicológicos, além de atividades relacionadas à identificação e quantificação de marcadores moleculares de produtos naturais. Atualmente é professora da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) lecionando a disciplina Bioquímica para os cursos de Fisioterapia e Medicina. Possui experiência nas áreas de bioquímica, nutrição, análises clínicas,farmacologia, farmacognosia e farmacotécnica.